Условия организации питания в детском саду, в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

29.05.2020 | Автор: ulibka

Организация питания воспитанников в ДОУ полностью возложена на дошкольное образовательное учреждение. Организация питания осуществляется в соответствии с нормативными документами:

-Законом РФ от 29.12.2012 года №273 — ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»,

-СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольном учреждении»

Приказ Минздравсоцразвития РФ и Минобрнауки РФ от 11.03.2012 № 213н/178 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»

Методические рекомендации 2.4.5.0107-15 «Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах»и другими муниципальными и локальными нормативными актами, документами. Поставка продуктов питания осуществляется на основании Договоров. Вся пищевая продукция , поступающая в ДОУ имеет сертификаты соответствия, подтверждающие их качество и безопасность. В детском саду организовано 5-разовое сбалансированное питание детей. Используется цикличное 20-дневное меню. Ежедневно осуществляется витаминизация блюд. Более подробно узнать об организации питания в дошкольном учреждении и познакомиться с локальными актами, касающимися питания и работы по охране здоровья детей в детском саду, можно в разделе на главной странице сайта «Организация питания».

Тема качества и безопасности детского питания в детсадах строго контролируется Роспотребнадзором. ТО Управления Роспотребнадзор в Нефтеюганском районе открыл горячую линию по контролю питания по контактным телефонам – еженедельно по четвергам 22-14-53, 46-82-03. Позвонив на нее, родители смогут высказать свои пожелания и предложения, касаемо качества детского питания.

Предлагаем вашему вниманию новую рубрику Питание в детском саду: на практике. Здесь вы можете ежедневно увидеть один из приёмов пищи и ознакомиться с «Меню детского сада «.

Локальные нормативные документы по организации питания:

№ п/п	Название положения
1.	ПОЛОЖЕНИЕ по организации питания в НРМДОБУ «ЦРР – д/с «Улыбка»	скачать
2.	ПОЛОЖЕНИЕ о бракеражной комиссии	скачать
3.	ПОЛОЖЕНИЕ об общественной комиссии по контролю за организацией питания обучающихся в НРМДОБУ «ЦРР – д/с «Улыбка»	скачать
4.	Программа производственного контроля	скачать
5.	ГРАФИК плановых проверок за организацией питания обучающихся	скачать
6.	Рекомендуемые суточные наборы для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях ПРИЛОЖЕНИЕ № 10 к СанПиН 2.4.1.3049-13	скачать
7.	Примерное меню на летний период	скачать примерное меню на летний период для детей 1,5-3 лет скачать примерное меню на летний период для детей 3 — 7 (8) лет
8.	График выдачи пищи по группам	скачать
9.	График генеральной уборки пищеблока	скачать
10.	План мероприятий по контролю за организацией питания НРМДОБУ «ЦРР-д/с «Улыбка»	скачать
11.	ИНСТРУКЦИЯ по организация питьевого режима кипяченой водой вНРМДОБУ «ЦРР – д/с «Улыбка»	скачать
12.	ИНСТРУКЦИЯ по отбору суточных проб готовой продукции В НРМДОБУ «ЦРР – д/с «Улыбка»	скачать
13.	Алгоритм организации индивидуального питания детей с пищевой аллергией	скачать Скачать заявление

Перечень приказов по питанию:

№ п/п	Название приказа

12.	Приказ «Об утверждении положения, графика работы и состава общественной комиссии по контролю за организацией питания обучающихся»	скачать
13.	Об организации питьевого режима в НРМДОБУ «ЦРР – д/с «Улыбка»	скачать
14.	«Об организации питания детей в 2019/2020 учебном году»	скачать

Общественная комиссия по контролю за организацией питания обучающихся в НРМДОБУ «ЦРР – д/с «Улыбка»

Состав комиссии:

Председатель комиссии: Гомонюк Ольга Дмитрьевна, заведующий производством (шеф-повар) ;

Члены комиссии:

Пахомичева Виктория Вячеславовна, член Управляющего совета ДОУ;

Лебедева Оксана Николаевна,член родительского комитета подготовительной к школе группы.

ГРАФИК

плановых проверок за организацией питания обучающихся

№ п/п	Цель проверки
	Проверка готовности пищеблока к началу учебного года	Акт от 24.08.2018 скачать
2.	Проверка соблюдения качества и норм выдачи питания на группы	Акт от 21.11.2018 скачать
3.	Проверка соблюдения требований СанПиН 2.4.1.3049-13 к оборудованию, инвентарю, посуде	Акт от 20.02.2019 скачать
4.	Отчеты о выполнении натуральных норм продуктов	Отчет за 1 кв. Отчет за 2 кв. Отчет за 3 кв.
5.	Акт по итогам проведенного мероприятия по контролю за организацией питания обучающихся в НРМДОБУ «ЦРР – д/с «Улыбка»	AKT OT 10.02.2020 AKT OT 29.01.2020 AKT OT 13.12.2019 AKT OT 10.12.2019 (2) AKT OT 10.12.2019 AKT ОТ 19.11.2019 AKT ОТ 15.11.2019 AKT ОТ 14.11.2019 AKT ОТ 11.11.2019