«Капуста – королева овощей!»

автор Завизен И.А.

Что за скрип, что за хруст?

Это что еще за куст?

-Как же быть без хруста,

Если я – капуста.

Зимой ребенку важно получать натуральные витамины из фруктов, овощей. Более того, зимой нужно обязательно готовить ребенку простые витаминные салаты из доступных натуральных продуктов. Один из самых полезных витаминных салатов – это салат из свежей капусты. Готовится быстро и просто, обладает отличными вкусовыми свойствами и имеет низкую калорийность. Недаром говорят «Капуста – королева овощей».

А стоит ли говорить о том, какой это ценный с точки зрения минерального состава продукт:

• в капусте содержатся соли кальция, фосфора, серы и калия.
• микроэлементы: железо, марганец, алюминий, селен, йод, медь, магний и цинк.
• сахара: в капусте содержатся легкорастворимые и усваиваемые человеком глюкоза, фруктоза, сахароза.
• биологически активные вещества (лизоцим, фитонциды).
• капуста богата пищевыми волокнами (клетчаткой).

Что касается дошкольников, то половина суточной потребности минерального состава содержится в капусте, и они пребывают в такой форме, где витамин сохраняется дольше всего.

Ребята группы раннего возраста «А» очень любят салат из капусты. А еще они сами умеют готовить такой салат с помощью пальчиковой гимнастики.

Мы капусту рубим, рубим.

Мы капусту жмем, жмем,

Мы морковку трем, трем.

Мы капусту посолили,

Мы капусту подсластили.

Перемешиваем. Пробуем.

Вкусно!