Меню
Голосования

Оцените наш сайт

Показать результаты

Загрузка ... Загрузка ...

postheadericon Условия организации питания в детском саду,  в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Организация питания воспитанников в ДОУ полностью возложена на дошкольное образовательное учреждение. Организация питания осуществляется в соответствии с нормативными документами:

-Законом РФ от 29.12.2012 года №273 — ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»,

-СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольном учреждении»

Приказ Минздравсоцразвития РФ и Минобрнауки РФ от 11.03.2012 № 213н/178 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»

Методические рекомендации 2.4.5.0107-15 «Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах»и другими муниципальными и локальными нормативными актами, документами. Поставка продуктов питания осуществляется на основании Договоров. Вся пищевая продукция , поступающая в ДОУ имеет сертификаты соответствия, подтверждающие их качество и безопасность. В детском саду организовано 5-разовое сбалансированное питание детей. Используется цикличное 20-дневное меню. Ежедневно осуществляется витаминизация блюд.  Более подробно узнать об организации питания в дошкольном учреждении и познакомиться с локальными актами, касающимися питания и работы по охране здоровья детей в детском саду, можно в разделе на главной странице сайта «Организация питания».

Тема качества и безопасности детского питания в детсадах строго контролируется Роспотребнадзором. ТО Управления Роспотребнадзор  в Нефтеюганском районе  открыл горячую линию по контролю питания  по контактным телефонам – еженедельно по четвергам 22-14-53, 46-82-03. Позвонив на нее, родители смогут высказать свои пожелания и предложения, касаемо качества детского питания. 

Локальные нормативные документы  по организации питания:

п/п

Название положения  
1.      

ПОЛОЖЕНИЕ

по организации питания в НРМДОБУ «ЦРР – д/с «Улыбка»

скачать
2.       ПОЛОЖЕНИЕ  о бракеражной комиссии

 

скачать
3.       ПОЛОЖЕНИЕ

об  общественной комиссии по контролю за организацией питания обучающихся в НРМДОБУ «ЦРР – д/с «Улыбка»

скачать
4.       Программа производственного контроля

 

скачать
5.       ГРАФИК плановых проверок за организацией питания обучающихся

на 2018-2019 учебный год

скачать
6.       Приказ,  двадцати- дневное меню

 

скачать
7.       График выдачи пищи по группам

 

скачать
8.       График генеральной уборки пищеблока на 2018-2019г. скачать
9.       План  мероприятий

по контролю за организацией питания 

НРМДОБУ «ЦРР-д/с «Улыбка» на  2018-2019  год

скачать
10.    ИНСТРУКЦИЯ

по организация  питьевого  режима  кипяченой  

водой вНРМДОБУ «ЦРР – д/с «Улыбка»

скачать
11.    ИНСТРУКЦИЯ

по отбору суточных проб готовой продукции

В НРМДОБУ «ЦРР – д/с «Улыбка»

скачать

 

Перечень приказов по питанию:

п/п

Название приказа  
2018-2019 уч. год
12.    Приказ «Об  утверждении положения, графика работы и состава общественной комиссии  по контролю за организацией питания обучающихся» скачать
13.    Об организации питьевого режима в НРМДОБУ «ЦРР – д/с «Улыбка» скачать
14.     «Об организации питания детей  в 2018/2019 учебном году» скачать
15.    Об утверждении перечня мероприятий по усилению контроля за организацией питания в дошкольной организации скачать
16.    О внесении изменений в приказ от 30.08.2018 № 197-0 скачать
17.    Об усилении мер по профилактике и предотвращению инфекционных заболеваний, по осуществлению качественного производственного контроля в части организации безопасного и рационального питания детей скачать

 

Общественная комиссия по контролю за организацией питания обучающихся в НРМДОБУ «ЦРР – д/с «Улыбка»

Состав комиссии:

Председатель комиссии: заведующий Усольцева О.А.;

Заместитель председателя комиссии: заведующий производством (шеф-повар) Гомонюк О.Д.;

Члены комиссии:

Специалист по охране труда: Пугачева Е.А.

Председатель Управляющего совета: Толстоноженко А.В.;

Медицинский работник: Юрченко Е.А.

ГРАФИК

плановых проверок за организацией питания обучающихся

на 2018-2019 учебный год

 

п/п

Цель проверки  
  1.  
Проверка готовности пищеблока к началу учебного года Акт от 24.08.2018

скачать

2. Проверка соблюдения качества и норм выдачи питания на группы Акт от 21.11.2018

скачать

3. Проверка соблюдения требований СанПиН 2.4.1.3049-13   к оборудованию, инвентарю, посуде Акт от 20.02.2019

скачать

4. Контроль  за соблюдением условий доставки и сроков хранения продуктов  

 

Меню на весенне-летний период

Меню на осенне-зимний период

Все персональные данные размещены с согласия субъекта(ов) на обработку персональных данных
Контент является обязательным к размещению
Информация, содержащаяся в разделе «Сведения об образовательной организации», однозначно идентифицируются как обязательный к размещению контент

 

postheadericon Правила здорового питания

i

Некоторые правила здорового питания для детей и подростков, а так же их родителей 

Буклет «Правильное питание детей»

Памятка о мерах профилактики и дезинфекции при энтеровирусной инфекции

Правила здорового питания

 

 

 

postheadericon Основные принципы питания дошкольников

iПринципы питания остаются неизменными на протяжении всей жизни человека.
Во-первых, оно должно быть разнообразным. Независимо от вкусовых пристрастий ребёнка, его нельзя кормить на протяжении нескольких дней однообразной пищей. Необходимо предлагать новые вкусы и блюда, удовлетворяя потребность в основных пищевых веществах, витаминах, микроэлементах и формируя тем самым правильный стереотип питания.
Во-вторых, пища должна быть безопасной. В домашних условиях должны соблюдаться все правила хранения и приготовления блюд. При покупке продуктов необходимо обращать внимание на срок годности и целостность упаковки.
В- третьих, нужно обеспечить высокие вкусовые качества приготовленных блюд. При этом еда не должна для ребёнка быть избыточно солёной, сладкой или тёрпкой. Не стоит исключать сахар, соль при приготовлении пищи, иначе дети откажутся есть, но лучше всё же немного недосолить. Со временем ребёнок привыкнет к такой пище, что поможет сохранить ему здоровье во взрослой жизни.
В -четвёртых, пища должна химически »щадить» ребёнка. Жареное не рекомендуется детям до 6- лет, но можно и до 10 лет.
В — пятых, для сбалансированного и полноценного питания необходимо ежедневно включать в детский рацион молочные продукты, фрукты и овощи.
В-шестых, соблюдать режим питания. Перерыв между приёмами пищи должен составлять не более 3-4 часов и не менее полутора часов.
При соблюдении этих простых правил родители помогут своему ребёнку вырасти здоровыми, счастливыми и научат правильно относиться к еде как основному источнику энергии.

Материал взят из статей эксперта, доктора медицинских, профессора, руководителя детского питания НИИ Игоря Яковлевича Конь.

postheadericon Общественное обсуждение по вопросам питания в ОУ

В преддверии окончания учебного года и начала летних каникул в период с 18 по 25 мая 2018 года «Центр гигиены и эпидемиологии по ХМАО-Югре» организовал работу «горячей линии» по вопросам общественного питания в общеобразовательных и дошкольных учреждениях. В рамках обращения на «горячую линию» родители могут внести свои предложения и пожелания по качеству детского питания, которые будут использованы для формирования планов заданий к новому учебному году 2018/2019.

Звонки принимаются ежедневно, в рабочее время с 09.00 до 18.00 по телефонам: ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре в г. Нефтеюганске и Нефтеюганском районе и в г. Пыть-Яхе» 8 (3463) 22-11-06; 8 (3463) 22-10-75.

postheadericon Питание детей в дошкольных организациях

i

Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей в дошкольных организациях.

В  целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений):
— субпродуктов, кроме печени, языка, сердца;
— непотрошеной птицы;
— мяса диких животных;
— мясо и субпродукты замороженные, со сроком годности более 6 месяцев;
— мясо птицы замороженное;
— мясо птицы механической обвалки и коллагенсодержащее сырье из мяса птицы;
— мясо третьей и четвертой категории;
— мясо с массовой долей костей, жировой и соединительной ткани свыше 20%;
Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Условия питания воспитанников

 708946a76931b804c31f2247f3dc847b
Рациональное питание является одним из основных факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребенка. Питание оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост и развитие десткого организма. От качества питания во многом зависит состояние здоровья ребенка.

Поэтому в нашем детском саду соблюдаются принципы рационального питания детей раннего и дошкольного возраста:

Правильный режим питания детей предусмастривает соответсвующее распределение различных продуктов в течение суток. педиатры рекомендуют в первую половину дня включать в рацион ребенка продукты, богатые животным белком и жиром, которые дольше задерживаются в желудке и требуют большего количества пищеварительных соков. На ужин рекомендуется включать легкоусваемые продукты (овощи, фрукты, молочные продукты).

При составлении рациона ребенка учитывается его возраст и физиологическая потребность в основных пищевых веществах и энергии. В детском саду организовано четырехразовое питание в соответствии с примерным двухнедельным меню, утвержденным заведующим детским садом. Дополнительно дети получают второй завтрак (соки или свежие фрукты).

Питание удовлетворяет физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготовления.

Завтрак состоит из горячего блюда (молочная каша, запеканка, творожное или яичное блюдо), бутерброда и горячего напитка.
Обед включает закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), первое блюдо (суп), второе блюдо (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель).
Полдник состоит из напитка (молочные, кисломолочные напитки, соки или чай), булочных или кондитерских изделий без крема.
Ужин включает рыбное, мясное, овощное или творожное блюдо, сатат или винегрет, горячий напиток.
Прочитать остальную часть записи »

postheadericon Все о питании в детском саду

slide_1
Рациональное питание детей — необходимое условие обеспечения здоровья, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов, способности к обучению и работоспособности во все возрастные периоды.

В связи с этим организация рационов питания во время воспитательного и учебного процесса является одним из важных факторов профилактики заболеваний и поддержания здоровья детей, а обеспечение полноценного и безопасного питания дошкольников является приоритетным направлением в осуществление государственного санитарно-эпидемиологического надзора.

Согласно постановлению Главного государственного санитарного врача Российской Федерации № 26 от 15.05.2013 с 01 августа 2013 года введены в действие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (далее — санитарные правила) СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях»,направленные на охрану здоровья детей при осуществлении деятельности по их воспитанию, обучению, развитию и оздоровлению в дошкольных организациях независимо от их вида, организационно-правовых форм и форм собственности.

Приказ № 250-0 от 16.10.2017 «Об утверждении двадцатидневного меню с 12¬часовым пребыванием детей в дошкольном учреждении»

Для организации питания в детском саду имеются функциональные помещения: пищеблок, склад продуктов питания.

Прочитать остальную часть записи »

Будь в курсе событий

Будь в курсе событий

Архив
календарь
Сентябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Авг    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30