«Капуста – королева овощей!»
Что за скрип, что за хруст?
Это что еще за куст?
-Как же быть без хруста,
Если я – капуста.
Зимой ребенку важно получать натуральные витамины из фруктов, овощей. Более того, зимой нужно обязательно готовить ребенку простые витаминные салаты из доступных натуральных продуктов. Один из самых полезных витаминных салатов – это салат из свежей капусты. Готовится быстро и просто, обладает отличными вкусовыми свойствами и имеет низкую калорийность. Недаром говорят «Капуста – королева овощей».
А стоит ли говорить о том, какой это ценный с точки зрения минерального состава продукт:
- в капусте содержатся соли кальция, фосфора, серы и калия.
- микроэлементы: железо, марганец, алюминий, селен, йод, медь, магний и цинк.
- сахара: в капусте содержатся легкорастворимые и усваиваемые человеком глюкоза, фруктоза, сахароза.
- биологически активные вещества (лизоцим, фитонциды).
- капуста богата пищевыми волокнами (клетчаткой).
Что касается дошкольников, то половина суточной потребности минерального состава содержится в капусте, и они пребывают в такой форме, где витамин сохраняется дольше всего.
Ребята группы раннего возраста «А» очень любят салат из капусты. А еще они сами умеют готовить такой салат с помощью пальчиковой гимнастики.
Мы капусту рубим, рубим.
Мы капусту жмем, жмем,
Мы морковку трем, трем.
Мы капусту посолили,
Мы капусту подсластили.
Перемешиваем. Пробуем.
Вкусно!