Ешьте овощи и фрукты!

Ешьте овощи и фрукты-
Это лучшие продукты.
Вас спасут от всех болезней.
Нет вкусней их и полезней.
Подружитесь с овощами,
И с салатами и щами.
Витаминов в них не счесть.
Значит, нужно это есть!
(Н. Довженко)

В наше время традиции питания значительно изменились. Рацион питания перенасыщен жирами, сладостями, деликатесными блюдами, главным образом в ущерб таким необходимым для здоровья продуктам, как свежие овощи и фрукты, которые отличаются наиболее высоким содержанием витаминов.
Основам правильного питания важно приучать детей с самого младшего возраста. В детском саду мы формируем у детей знания о тех полезных продуктах, которые необходимы для здоровья. Так, в группе раннего возраста воспитатели Ошхарели О.Н. и Шорникова Н.Е. знакомят детей с пользой фруктов и овощей, играют в игру «Чудесный мешочек». Детям эта игра очень нравится. Все овощи и фрукты надо стараться есть сырыми. В таком виде лучше сохраняются их ценные пищевые качества. Любые овощи хорошо использовать в пищу с растительным маслом. Очень хороший способ сохранить полезные свойства плодов на весь год – протереть их с сахаром (как, например, черная смородина) или приготовить в моченом виде (яблоки, бруснику). Отлично сохраняет свои свойства и квашеная капуста. Также давно доказано, что овощи и фрукты, которые были подвержены «шоковой» заморозке, сохраняют все свои питательные свойства.

Помните! Во все сезоны года надо обязательно употреблять в достаточном количестве овощи и фрукты.