«Каша – матушка наша»

В старшей группе воспитатель Ирина Леонидовна провела беседу с детьми  «Каша – матушка наша». Ребята узнали, что  каша одно из самых древнейших блюд в России. Наверное со щами каша стала, чуть ли не нашим национальным символом: «Щи да каша – пища наша». Так говорили в старину. Кашу подавали даже князьям на пирах. В старорусском языке слово «каша» означало тоже, что и «пир». Великий царь Петр Первый, несмотря на страсть ко всему европейскому, особенно любил ячневую кашу. Ребята узнали, что существует огромное количество каш и их делят на жидкие, рассыпчатые и каши – размазни. Особым уважением в России пользовались жидкие каши, заменявшие супы, В них добавляли рыбу, мясо, горох, обязательно лук, зелень и коренья. Заправляли каши салом и бараньим жиром. Рассыпчатые каши ели с маслом, заправляли каши жареными грибами с луком, крутыми вареными яйцами. Каши – размазни готовили из белых круп, манной или рисовой, на молоке и варили их только для детишек. Поэтому щедро сдабривали , патокой, медом, добавляли варенье, сухие и свежие ягоды. В нашем детском саду повара готовят большое разнообразие каш. Спасибо, нашим поварам, за то вкусно варят нам!