Меню

Охрана и укрепление здоровья воспитанников

«Единой недели иммунизации»

Ежегодно в России, как и во всем мире, в конце апреля проводится Единая неделя иммунизации (ЕНИ). В этом году ЕНИ будет проводиться с 23 по 29 апреля.

Единая неделя иммунизации – мероприятие, направленное на повышение осведомленности населения о профилактике инфекционных заболеваний с помощью прививок, оно еще раз подчеркивает значимость вакцинации для обеспечения здоровья и благополучия людей.

Вакцинация – важная часть современного мира. Пользу вакцинопрофилактики для каждого человека и для человечества в целом трудно преувеличить. Так, например, в России благодаря вакцинации заболеваемость эпидемическим паротитом снизилась в 1500 раз, коклюшем – в 40 раз, дифтерией – в 200 раз, краснухой – в 700 раз.

Вакцины работают, и работают хорошо: уменьшается число случаев инфекционных заболеваний, инвалидизации и смертности от них, сокращается число нетрудоспособных людей, а также расходов на лечение.

В истории медицины немало случаев свидетельствующих, что прекращение массовой иммунизации, даже при ничтожно малой заболеваемости, ведет к возвращению инфекционных заболеваний.

Прививая себя и своих близких, вы участвуете в формировании коллективного иммунитета и таким образом, кроме себя, дополнительно защищаете от инфекционных заболеваний тех, кто не был вакцинирован из-за наличия объективных противопоказаний.

Менингококковая инфекция

О вакцинации взрослых

Коклюш

Корь

Краснуха

Вакцинация против гриппа при беременности

Ветрянка

Гемофильная инфекция типа b

Гепатит В

Дифтерия

Клещевой вирусный энцефалит

О прививках для детей

О_вакцинации

Пневмококковая инфекция

Полиомиелит

Профилактика паротита

Столбняк

Туберкулез

Условия охраны здоровья обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

 

Охрана и zaryadkamукрепление здоровья воспитанников детского сада осуществляется в соответствии с нормативными правовыми документами:
1. Законом “Об образовании в Российской Федерации” скачать;
2. Cанитарные правила СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;
3. Уставом детского сада открыть<<<;
4. Программой развития детского сада скачать<<<;

5. Приказ № 420-0 от 12.10.2022 “Мероприятия по охране здоровья детей”

6.Порядок пользования лечебно – оздоровительной инфраструктурой, объектами культуры и объектами спорта НРМДОБУ «ЦРР-д/с «Улыбка»

п/п

Мероприятия Ссылки
1. Диагностика, коррекция и развитие воспитанников
1. Адаптационный период Адаптация детей к ДОУ.

Как помочь ребенку в период адаптации? 

Рекомендации педагогам по организации жизни ребёнка в детском саду в период адаптации

2. Условия для индивидуальной работы

 

Условия для индивидуальной работы. Психологическое консультирование

Наличие специальных условий обучение коллективного и индивидуального пользования для инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья

Кабинет  коррекции речи

2. Организация здоровьесберегающего образовательного процесса
 1 Медицинское обслуживание воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья Медицинское обслуживание

Лицензия на медицинскую деятельность

Договор

Приказ БУ ХМАО –Югры «Нефтеюганская районная больница» от 20.12.2019 № 1163 «О совершенствовании медицинской помощи несовершеннолетним, в том числе в период обучения и воспитания в образовательных организациях Нефтеюганского района»

 

2 Центр здоровья Анализ работы Центра 2021-2022 г

ПОЛОЖЕНИЕ  о Центре здоровья

План работы Центра здоровья 2022-2023 у.г

 3 Материально- техническая база для жизнеобеспечения и развития обучающихся, в том числе приспособленная для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья  Объекты для проведения практических занятий в том числе приспособленных для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья

Информация о наличии оборудованных учебных кабинетов, в том числе приспособленных для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья.

Наличие специальных условий обучение коллективного и индивидуального пользования для инвалидов и лицами с ограниченными возможностями здоровья

Средства обучения и воспитания, в том числе приспособленные для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья

 4 Организация прогулок Пресс-релиз для информирования участников образовательного процесса о запуске Сервиса

Приказ ДО и МП НР от 09.12.2019 №1016-0 “Об организации работы образовательных организаций Нефтеюганского района в период неблагоприятных климатических условий (актированных дней)”

Приказ ДОУ   № 506-0 от 08.10.202 1 «О проведении работ и организации прогулок детей на открытом воздухе в холодное время года» 

Памятка по действиям при низких температурах воздуха

Организация прогулок в зимний период

Чем полезна прогулка для ребенка?

Опасные забавы. Катание на «тюбинги»

Памятка для педагогов «Условия правильной организации прогулки»

5 Двигательный режим детей Двигательная активность детей как фактор оздоровления

Сведения о наличии объектов спорта, в том числе приспособленных для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья

6 Условия организации питания в детском саду, в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья Организация питания в образовательной организации

Все о питании в детском саду

Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей в дошкольных организациях

Условия питания воспитанников

Основные принципы питания дошкольников

Правила здорового питания

Буклет “Правильное питание детей”

Памятка о мерах профилактики и дезинфекции при энтеровирусной инфекции

Переходим?!

3. Пропаганда и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда
1. Организация работы по пропаганде здорового образа жизни среди воспитанников (акции, беседы, игровые ситуации и т.д.) Час здоровья для педагогов «Калейдоскоп здоровья»

День здоровья

“За здоровьем в детский сад”

«Всероссийская эстафета здоровья»

Эстафета Здоровья

Страна физкультурия

В стране здоровья!

2. Организация информационных встреч с представителями социальных партнеров. “Профсоюз – территория здоровья”

«ДОУ как социальный партнер государства в реализации приоритетного национального проекта «Здоровье»

Проект ДОУ как социальный партнер государства в реализации приоритетного национального проекта «Здоровье» 2014-2017 гг

Проект ДОУ как социальный партнер государства в реализации приоритетного национального проекта «Здоровье» 2017-2020

3. Организация работы по пропаганде здорового образа, профилактике вредных привычек о вреде алкоголя, курения и употребления наркотиков Всемирный день борьбы со СПИДом

«Сообщи, где торгуют смертью. Твой звонок может спасти чью-то жизнь!»

Профилактики ВИЧ-инфекции и СПИДа

Памятка по формированию родителями здорового образа жизни у своих детей

Правила здорового образа жизни

Комплексная оперативно-профилактическая операция «Здоровье»

4. Полезные ссылки Портал о здоровом образе жизни

Сайт ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» (видеоматериалы)

4. Санитарно-противоэпидемические и профилактические мероприятия
1. Обеспечение своевременного проведения профилактических прививок воспитанникам

Национальный календарь прививок , график прививок для детей 

Вакцинопрофилактика в Югре

Я привит!

Чтоб от гриппа не свалиться – надо вовремя привиться!

О порядке приема в образовательные организации детей, не прошедших туберкулинодиагностику

«Я прививки не боюсь: Если надо — уколюсь!»

Проведение профилактических прививок в ДОУ

Чтоб от гриппа не свалиться – надо вовремя привиться!

2. Обеспечение своевременного проведения профилактических мероприятий

ПРОСТУДА!?

ГРИПП? КОРОНАВИРУС? ОРВИ? Профилактика в образовательных организациях!

 «Профилактика гриппа и ОРВИ»

Осторожно грипп!

Профилактика энтеровирусной инфекции

Что такое Описторхоз?

Практические советы как не заболеть гриппом

Профилактика педикулёза – как уберечь ребёнка от вшей в детском саду и дома

Советы доктора Пилюлькина. Железо, дефицитная анемия

Советы доктора Пилюлькина. Бегом от простуды!!!!

О предотвращении распространения заболеваемости корью

  5. Физкультурно-оздоровительные и спортивные мероприятия
1. Участие в лыжной гонке, посвященной открытию лыжного сезона «Лыжня Салыма»

«Лыжня Салыма – 2022 – Ох, как жарко на этом снегу!»

Лыжный марафон!

Выходной на лыжах!

«Предновогодняя лыжная гонка»

«Лыжня зовет-только вперед!»

 

2. Сдача норм ГТО

Переходим?!

 

3. Месячник «Спорт, спорт!»

Здоровье в ваших руках

4. Кросс нации «Кросс Салыма – 22»

День бега «Кросс нации-2022»

Всероссийский день бега «Кросс нации – 22»

КРОСС САЛЫМА — 2021

«Кросс Салыма»

«Кросс Нации»

5. Участие в губернаторских состязаниях «Губернаторские состязания»2022

«Губернаторские состязания» и нормы ГТО 2021

XV «Губернаторские состязания»

Губернаторские состязания

6. Проведение Дня здоровья

День здоровья

Всемирный день здоровья!

«Солнце, воздух и вода — наши лучшие друзья!»

День здоровья

Неделя Здоровья

7. Работа кружков спортивной направленности

Кружок для часто болеющих детей «Солнышко твоего здоровья»

Дополнительные общеразвивающие программы

8. Организация летнего оздоровительного периода

«Безопасное лето детям – 2022!»

Внимание клещевой вирусный энцефалит!

1 июня, День защиты детей – праздник счастливого детства

Спортивное развлечение «Детство-это радость!»

«Летняя радуга»

День защиты детей

6. Профилактика несчастных случаев с воспитанниками во время пребывания в учреждении
1. Регулярное проведение объектовых тренировок

Тренировочная эвакуация

Первые действия при пожаре в детском саду

2. Страничка

безопасности

Профилактика детского дорожно-транспортного травматизма |

Противопожарная безопасность

Безопасность при перевозке детей

Антитеррористическая безопасность

Общая безопасность

Защита прав детей

Информационная безопасность

7. Работа с педагогами
3. Организация обучения педагогических работников

Охрана труда в детском саду

Организация и методика проведения прогулки в детском саду

4. Мероприятия с педагогами «Будь здоров, педагог!»
5. Наблюдение за состоянием здоровья обучающихся

Самая здоровая и успешная группа

8. Работа с родителями
1. Включение в повестку родительских собраний выступлений по темам оздоровления учащихся

Пойти в детсад и не болеть

Спортивные секреты

 Витаминная недостаточность

2. Участие родителей на спортивно-оздоровительных мероприятиях

 

Праздник «Папа, Мама, Я – спортивная семья»

Папа, мама и я — спортивная семья

Быть здоровыми хотим

«Мама + Папа + Я = Спортивная семья»

«Веселые эстафеты»

 «За здоровьем всей семьёй»

Физкультурный досуг «Папы сыночки, папы дочки»

Здоровая семья – здоровая нация

 

Перечень помещений и кабинетов для сохранения и укрепления здоровья воспитанников:

“Сенсорная комната” 30,70 кв.м Пузырьковая колонна, Вращающийся шар, Имитация пламени, Сенсорная доска, Сухой бассейн, Панно «Ночь», Мягкие модули разной формы, Цветовой шнур. Ребристая дорожка, Тактильная дорожка, Зеркальное панно, Сухой дождь, Цветовой вращающийся шар Соответствует нормам ко всем уровням образования. Возможность для обучения детей с ОВЗ

Паспорт

Кабинет педагога-психолога  17,9 кв.м В кабинете педагога-психолога проводятся индивидуальные и подгрупповые занятия по развитию познавательной и эмоциональной сфер развития воспитанников, диагностика психологической готовности ребенка к обучению в школе и консультации для родителей.

Пространство кабинета  разделено на несколько рабочих зон, (зона первичного приема и беседы с клиентом, зона консультативной работы, зона диагностической работы, зона коррекционно-развивающей работы, зона игровой терапии, зона релаксации и снятия эмоционального напряжения, личная (рабочая) зона психолога, зона ожидания приема).  Кабинет оснащён учебно-методическими пособиями: для обследования интеллекта, развития памяти, внимания, мышления

Соответствует нормам ко всем уровням образования. Возможность для обучения детей с ОВЗ

Паспорт

 Кабинет учителя-логопеда   15,9 кв.м  1.Оснащение кабинета:

-зеркало настенное с лампой дополнительного освещения;

-зеркала для индивидуальной работы;

-шкафы для хранения пособий;

-столы для детей;

-стулья детский;

-стол, стулья для работы учителя-логопеда с документацией.

2. Учебно-методические пособия: для коррекционной логопедической работы:

-по звукопроизношению

-по фонетическому восприятию

по лексическому запасу

-по связной речи, методическая литература по разделам

Соответствует нормам ко всем уровням образования. Возможность для обучения детей с ОВЗ

Паспорт

Все персональные данные размещены с согласия субъекта(ов) на обработку персональных данных
Контент является обязательным к размещению
Информация, содержащаяся в разделе «Сведения об образовательной организации», однозначно идентифицируются как обязательный к размещению контент

Родительское собрание в ГРВ под девизом ” Мы здоровью скажет – Да!”

Скала А.В

В группе раннего возраста (Скала А.В., Рязанцева Т.П.) в рамках годового плана прошел семинар-практикум для родителей ” Мы здоровью скажет – Да!”, целью которого было формирование понятия родителей об ответственности за здоровье своих детей и свое здоровье, мотивацию на здоровый образ жизни.
Встреча проходила в непринужденной дружественной атмосфере. Родители получили теоретические знания о роли режима в жизни ребенка, обменялись семейным опытом по сохранению здоровья ребенка, решали педагогические ситуации, отвечали на «острые вопросы». Сделали вывод, что зависит от нас, взрослых здоровый образ ребенка, мы подаем пример своим поведением, ибо ребенок, как банк, что в него вложишь, то и получишь. А прежде чем научить кого-то что-то делать, надо научиться, это делать самому. Все родители хотят, чтобы их ребенок рос здоровым, сильным, крепким, выносливым. Но очень часто забывают о том, что хорошие физические данные обусловлены тем образом жизни, который ведет семья, двигательной активностью ребенка.
Чтобы закрепить полученные знания, родители вместе с инструктором по физической культуре Чайниковой О.В. на практике попробовали предложенные инструктором упражнения, которые они могут проводить вместе с детьми дома. Обсудили вопросы совместной деятельности педагогов ДОУ и родителей по сохранению и укреплению здоровья ребенка, формированию здорового образа жизни, основ гигиенической и физической культуры.
Проведённая в конце встречи рефлексия показала, что вопросы, обсуждаемые на данном собрании, важны и каждый современный родитель старается придерживаться основных правил о сохранении здоровья своего малыша. Ведь от родителей во многом зависит, вырастут ли их дети здоровыми и жизнерадостными или преждевременно разрушат свое здоровье. Если взрослые проявят характер и начнут утро с гимнастики, которую сделают вместе с ребенком, – это будет первый шаг в большом и важном деле – укреплении здоровья.

В ходе семинара родители воспитанников совершенствовали свои педагогические знания и получили удовольствие от совместной деятельности!

Знают люди с детских лет «Что такое – этикет»…

Автор: Копейкина М.Н.

Вся жизнь ребенка, как и любого взрослого, связана с правилами этикета, и от того насколько правильно себя ведет, зависят его личное самочувствие, общение со сверстниками и взрослыми, успешность его деятельности. Правила этикета для детей – это волшебные правила, которые помогут детям стать воспитанными, вежливыми и дружелюбными людьми.

Знание правил этикета всегда отличает воспитанного, культурного, достойного человека, а именно таким мы хотим видеть наших детей. Поскольку дети проводят большую часть дня в детском саду, то именно на нас, педагогов ложится обязанность научить ребенка полезно, вкусно, красиво и самое главное, аккуратно питаться.

При помощи несложного обучения простой сервировке стола можно привить ребенку не только любовь к этикету и порядку, но и закрепить  знания о здоровой и сбалансированной пище, научить использовать посуду по назначению, развить навыки ориентирования в пространстве благодаря предлогам и наречиям, например «на», «под», «справа», «сверху» и т.д.  

Правильная и красивая сервировка стола, поднимает аппетит и создает доброжелательный настрой у окружающих и позволяет закрепить культурные навыки.

Каким же правилам этикета мы обучаем детей в детском саду?  

  • как сидеть за столом?
  • как сервировать стол?
  • как пользоваться столовыми приборами?
  • что нельзя делать за столом?

Овладение культурой еды и правилами поведения за столом происходит не только во время приема пищи, но на специально организованных занятиях, и в игровой деятельности.

А с 30.01-03.02.2023 года по учебному годовому плану ДОУ реализуется «Неделя Этикета», дети средней «Б» группы закрепляют знания и навыки основных правил этикета в сюжетно-ролевых и дидактических играх, через беседы и рассматривание сюжетных картинок «Правила поведения за столом», схем «Сервировка стола», а так же чтение художественной литературы.

Если мы научим детей правилам поведения за столом, культурно-гигиеническим навыкам, если мы будем личным примером демонстрировать здоровый образ жизни и культуру поведения, то наши дети будут здоровыми и культурными.

 

«Воспитание здорового образа жизни с ранних лет»

Автор: Усольцева О.П.
«Забота о здоровье — это важнейший труд воспитателя.
От жизнерадостности, бодрости детей зависит их духовная жизнь,
мировоззрение, умственное развитие, прочность знаний, вера в свои силы.
В. А. Сухомлинский.

Жизнь в 21 веке ставит перед нами много новых проблем, среди которых самой актуальной на сегодняшний день является проблема сохранения здоровья, воспитание привычки к здоровому образу жизни. Наше будущее – это наши дети. Наша Родина только тогда будет сильной, процветающей и конкурентно-способной страной, когда будет здоровым её подрастающее поколение. Как привить навыки здорового образа жизни? Когда это надо начинать? Об этом педагоги и родители говорили на родительском собрании в группе раннего «А» возраста (воспитатели Банщикова Е.В., Усольцева О.П.). Руководитель «Центра Здоровья» Чайникова О.В. рассказала о том, на что следует обратить в первую очередь внимание родителям, при формировании у ребёнка здорового образа жизни это:
– Соблюдение режима дня, активности и сна.
– Двигательная активность, прогулки, подвижные игры на свежем воздухе.
– Правильное, здоровое питание.
– Закаливание.
Педагоги в детском саду, родители дома должны постоянно прививать малышу правильное отношение к своему здоровью и ответственности за него. Это направление в воспитании детей должно решаться созданием целостной системы по сохранению физического, психического и социального благополучия ребёнка. Родительское собрание прошло в теплой дружеской обстановке. Родители могли высказать своё мнение и задать педагогам вопросы на интересующие их темы.

 

Ветрянка (ветряная оспа). Симптомы, диагностика, лечение

Что такое ветрянка
Ветрянка (ветряная оспа) – это вирусное инфекционное заболевание, которое проявляется лихорадкой и зудящей пузырьковой сыпью. Ветрянка очень заразна для людей, которые не болели ей ранее и не были вакцинированы против нее.

В США до введения обязательной вакцинации против ветряной оспы почти все люди болели ветряной оспой до достижения совершеннолетия. Ежегодно около 4 миллионов человек заболевали ветрянкой, из которых около 10 000 ежегодно были госпитализированы, а 100-150 человек умирали от этой инфекции. В 1995 году в США была разработана вакцина против ветряной оспы, которая резко изменила эпидемиологическую картину. В настоящее время CDC рекомендует введение двух доз вакцины против ветрянки для детей, подростков и взрослых, не болевших ветряной оспой. Две дозы вакцины предотвращают 98% случаев заболевания ветрянкой. В Российской Федерации плановая вакцинация против ветряной оспы до сих пор не введена за исключением нескольких регионов.

Большинство людей переносят ветряную оспу довольно легко и безо всяких осложнений. Однако, существует риск развития тяжёлых форм и осложнений. Вакцина против ветряной оспы является безопасным и эффективным способом тх предотвращения и снижения вероятности развития заболевания.

Симптомы ветрянки
Ветрянка обычно длится около десяти дней. Главным симптомом ветрянки является типичная сыпь. За один-два дня до появления сыпи, могут возникнуть следующие неспецифические симптомы:

Читать далее

Грипп -симптомы и профилактика!

О различиях симптомов ГРИППа и ОРВИ

Основные различия между ОРВИ, COVID-19 и ГРИППом

Осторожно ГРИПП!

О предотвращении распространения заболеваемости корью

61041705.77347770Корь – острая, сильно заразная вирусная инфекция, встречающаяся только у человека, передающаяся воздушно-капельным путём, вызывающая генерализованное поражение слизистых ротовой полости, ротоглотки, дыхательных путей и глаз и сопровождающееся пятнисто-папулёзной сыпью на коже (экзантема) и слизистых рта (энантема), с сопутствующей тяжёлой интоксикацией.

Причины заражения корью

Источник – больной человек с типичными и атипичными формами кори. Он опасен для окружающих с ≈7 дня после контакта, когда начинается продромальный период, т.е первые катаральные проявления. Пути передачи вируса – воздушно-капельный (при чихании, кашле, крике, разговоре). Заражение гораздо легче происходит в организованных коллективах закрытых учреждений (детские дома, сады и т.д).

Симптомы кори

Читать далее

Гигиена- ваш надежный защитник!

10 ПРАВИЛ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ ОКИ (ОСТРЫХ КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИЙ)

   

          Экспертами Всемирной Организации Здравоохранения для эффективного санитарного просвещения населения всей планеты по профилактике ОКИ (острые кишечные инфекции) были разработаны десять «золотых» правил для предотвращения пищевых отравлений (инфекций).

         1. Выбор безопасных пищевых продуктов. Многие продукты, такие как фрукты и овощи, потребляют в сыром виде, в то время как другие — рискованно кушать без предварительной обработки. Например, всегда покупайте пастеризованное, а не сырое молоко. Во время покупки продуктов имейте в виду, что цель их последующей обработки — сде­лать пищу безопасной и удлинить срок ее хранения. Определенные продукты, которые потребляются сырыми, требуют тщатель­ной мойки, например, салат.

          2. Тщательно приготавливайте пищу. Многие сырые продукты, главным образом, птица, мясо и сырое молоко, часто обсеменены патогенными микроорганизмами. В процессе варки (жарки) бактерии уничтожаются, но помните, что температура во всех частях пищевого продукта должна достигнуть 70° С. Если мясо цыпленка все еще сырое у кости, то поместите его снова в духовку до достижения полной готовности. Замороженное мясо, рыба и птица должны тщательно оттаиваться перед кулинарной обработкой.

         3. Ешьте приготовленную пищу без промедления. Когда приготовленная пища охлаждается до комнатной температуры, микро­бы в ней начинают размножаться. Чем дольше она остается в та­ком состоянии, тем больше риск получить пищевое отравление. Чтобы себя обезопасить, ешьте пищу сразу после приготовления.

4. Тщательно храните пищевые продукты. Если Вы приготовили пищу впрок или хотите после употребления сохранить остав­шуюся ее часть, имейте в виду, что она должна храниться либо горячей (около или выше 60° С) либо холодной (около или ниже 10° С). Это исключительно важное правило, особенно если Вы на­мерены хранить пищу более 4-5 часов.

          Пищу для детей лучше вообще не подвергать хранению. Общая ошибка, приводящая к бесчисленным случаям пищевых отравле­ний — хранение в холодильнике большого количества теплой пищи. Эта пища в перегруженном холодильнике не может быстро полно­стью остыть. Когда в середине пищевого продукта слишком долго сохраняется тепло (температура свыше 10° С), микробы выживают и быстро размножаются до опасного для здоровья человека уровня.

          5. Тщательно подогревайте приготовленную заранее пищу. Это наилучшая мера защиты от микроорганизмов, которые могли размножиться в пище в процессе хранения (правильное хранение угнетает рост микробов, но не уничтожает их). Еще раз, перед едой, тщательно прогрейте пищу, (температура в ее толще должна быть не менее 70° С).

        6. Избегайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами.

Правильно приготовленная пища может быть загрязнена путем соприкосновения с сырыми продуктами. Это перекрестное загрязнение может быть явным, когда например, сырая птица соприкасается с готовой пищей, или может быть скрытым. Например, нельзя использовать одну и ту же разделочную доску и нож для приготовления сырой и вареной (жареной) птицы. Подобная практика может привести к потенциальному риску перезаражения продуктов и росту в них микроорганизмов с последующим отравлением человека.

        7. Часто мойте руки. Тщательно мойте руки перед приготовлением еды и после каждого перерыва в процессе готовки — особенно, если Вы перепеленали ребенка или были в туалете. После разделки сырых продуктов, таких как рыба, мясо или птица, опять вымойте руки, прежде чем приступить к обработке других продуктов. А если у Вас имеется инфицированная царапина (ранка) на руке, то обязательно перевяжите ее или наложите пластырь прежде, чем приступить к приготовлению пищи. Также помните, что домашние животные — собаки, птицы и особенно, черепахи — часто носители опасных микроорганизмов, которые могут попасть в пищу через Ваши руки.

         8. Содержите кухню в идеальной чистоте. Так как пища легко загрязняется, любая поверхность, используемая для ее приготовления, должна быть абсолютно чистой. Рассматривайте каждый пищевой обрезок, крошки или грязные пятна как потенциаль­ный резервуар микробов. Полотенца для протирания посуды должны меняться каждый день. Тряпки для мытья полов также требуют частой стирки.

9. Храните пищу защищенной от насекомых, грызунов и других животных.Животные часто являются переносчиками патогенных микроорганизмов, которые вызывают пищевые отравления. Для надежной защиты продуктов храните их в плотно закрывающихся банках (контейнерах).

         10. Используйте чистую воду. Чистая вода исключительно важна как для питья, так и для приготовления пищи. Если у Вас есть сомнения в отношении качества воды, то прокипятите ее перед добавлением к пищевым продуктам или перед использованием.

Голосования

Оцените наш сайт

Показать результаты

Загрузка ... Загрузка ...

календарь

Май 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Архив