Меню
Родительский блокнот
Голосования

Оцените наш сайт

Показать результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Архив опросов

postheadericon Условия питания обучающихся,  в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

 

Организация питания воспитанников в ДОУ полностью возложена на дошкольное образовательное учреждение. Организация питания осуществляется в соответствии с нормативными документами:

-Законом РФ от 29.12.2012 года №273 – ФЗ “Об образовании в Российской Федерации”,

-Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации общественного питания населения СанПиН 2.3/2.4.3590-20;

-Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) “О качестве и безопасности пищевых продуктов”.

Приказ Минздравсоцразвития РФ и Минобрнауки РФ от 11.03.2012 № 213н/178 “Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений”

Тема качества и безопасности детского питания в детсадах строго контролируется Роспотребнадзором. ТО Управления Роспотребнадзор  в Нефтеюганском районе  открыл горячую линию по контролю питания  по контактным телефонам – еженедельно по четвергам 22-14-53, 46-82-03. Позвонив на нее, родители смогут высказать свои пожелания и предложения, касаемо качества детского питания. 

Предлагаем вашему вниманию новую рубрику Питание в детском саду: на практике. Здесь вы можете ежедневно   увидеть один из приёмов пищи  и ознакомиться с  “Меню детского сада “.  

Локальные нормативные документы  по организации питания:

№ п/п

Название положения  
1

ПОЛОЖЕНИЕ
о порядке организации питания
детей в НРМДОБУ «ЦРР – д/с «Улыбка»

Посмотреть
2 ПОЛОЖЕНИЕ  о бракеражной комиссии Посмотреть
3

ПОЛОЖЕНИЕ

о родительском контроле за организацией питания детей

Посмотреть
4 Программа производственного контроля, пищеблок 

 

Посмотреть
5 ГРАФИК плановых проверок за организацией питания обучающихся скачать
6 Примерное  меню

скачать примерное меню на на зимний период для детей 1,5-3 лет

скачать примерное меню на зимний период для детей 3 – 7 (8) лет

скачать примерное меню на летний период для детей 1,5-3 лет

скачать примерное меню на летний период для детей 3 – 7 (8) лет

7 График выдачи пищи по группам Посмотреть
8 График генеральной уборки пищеблока  Посмотреть
9

План мероприятий по совершенствованию организации питания обучающихся в дошкольной организации

Посмотреть

10

ИНСТРУКЦИЯ по организации  питьевого  режима  кипяченой   водой в НРМДОБУ «ЦРР – д/с «Улыбка»

Посмотреть
11

ИНСТРУКЦИЯ
для поваров по отбору суточной пробы

Посмотреть
12 Алгоритм организации индивидуального питания детей с пищевой аллергией

Посмотреть

Скачать заявление

13 Приказ от 20.08.2021 года № 402-0  “Об организации питания в 202012022 учебном году”

Посмотреть

 

Все персональные данные размещены с согласия субъекта(ов) на обработку персональных данных
Контент является обязательным к размещению
Информация, содержащаяся в разделе «Сведения об образовательной организации», однозначно идентифицируются как обязательный к размещению контент

 

postheadericon «Пирамида правильного питания»

Автор:  Позолотина О.А.

Проблема здорового питания стоит остро в 21 веке. Зачастую родители не понимают всю важность еды для ребенка. Многие из них, забирая ребенка из садика,  несут пакетами чипсы, сухарики, шоколадки пачками. Поэтому работу приходится вести и с родителями тоже. А ребенок в силу незнания еще не разбирается, что полезно для его организма, а что нет. А ведь питание детей с 3 до 7 лет обеспечивает рост и развитие организма, укрепляет иммунитет, подготавливает мышцы, кости и мозг к резкому возрастанию умственных и физических нагрузок и изменению режима, связанному с началом учебы в школе.
Существует известная пирамида здорового питания, которая не теряет своей актуальности.
Данная пирамида в комплексе с занятиями помогает ребенку в ориентировке полезных для организма продуктов.
Основу пирамиды образовывают злаки, затем идут овощи, фрукты, молоко, молочные продукты птица, рыба и только потом мясо, говядина.
Ребята старшей «А» группы   в продуктивной деятельности  изготовили  пирамиду  питания, объединив  в одном маленьком рисунке главные принципы здорового меню. Тем самым закрепили знания о  значении  правильного питания для развития организма и о витаминах . Вместе разобрались, что означает «правильное питание», какие продукты полезные, а какие представляют опасность для нашего здоровья.

 

postheadericon «Юные знатоки правильного питания»

Автор: Усольцева О.П.

Для здоровья необходимо правильно питаться. Правильно организованное питание является необходимым условием гармоничного роста и развития дошкольников. В подготовительной группе прошла игра – викторина под названием «Юные знатоки правильного питания», на которой дети устроили соревнование и узнали, кто из них является лучшим знатоком правильного питания. Дети проявили свои умения и знания, делились своими наблюдениями. Вместе разобрались, что означает «правильное питание», какие продукты полезные, а какие представляют опасность для нашего здоровья.

В игре – разминке «Что такое здоровый образ жизни» дети сумели правильно определить, что здоровый образ жизни – это занятия физкультурой и спортом, утренняя гимнастика, правильное питание, режим дня, личная гигиена, здоровый сон, прогулка на свежем воздухе, употребление витаминов. В играх «Полезно – не полезно», «Овощи с грядки» вспомнили, какие продукты полезные, а какие не полезные, выяснили, в каких продуктах, зелени наибольшее количество витаминов, что лук и чеснок обладают лечебными свойствами, улучшают аппетит и борются с микробами, лечат кашель и насморк; что необходимо укреплять свое здоровье – есть овощи, фрукты, молочные продукты каждый день, прививать культуру питания, вести здоровый образ жизни. Овощи – это очень полезные продукты, которые необходимы каждому человеку для защиты иммунитета и хорошего здоровья, особенно они важны для растущего детского организма.

В игре «Вкусный обед» дети показали хорошие знания в приготовлении полезной пищи – из предложенного набора продуктов придумали блюда согласно принципам правильного питания

Дети отлично справились с заданиями повара, им очень понравилась викторина. В результате конкурса – викторины все набрали одинаковое количество витаминов, и в итоге победила дружба.

postheadericon Морковно – творожная запеканка: полезное лакомство!

Автор: Копейкина М.Н.

Запеканка – распространенное детское блюдо. Многие, слыша о ней, вспоминают детский садик или школу. Сегодня мы поговорим о творожно-морковной запеканке и о полезных свойствах этого блюда.

О пользе свежего натурального творога известно уже всем и очень давно. Творог – это прежде всего белок, который легко усваивается детским организмом, а также кальций и фосфор, необходимые для здоровых костей и зубов растущего ребенка.

Морковь, давайте рассмотрим ее свойства.

  • Этот овощ содержит рекордное количество бета-каротина, предшественника витамина А, необходимого для зрения, кожи и роста. Также он является антиоксидантом и выводит из организма вредные вещества.
  • В моркови содержатся витамины РР, С. Е, К и элементы, такие как магний, фосфор, кобальт, калий, железо, хром, йод, медь, цинк, необходимые для правильного функционирования сердечно-сосудистой системы.
  • В ней содержится много клетчатки, которая нормализует пищеварение и правильную работу кишечника.
  • Благодаря своему составу, морковь обладает мочегонным и желчегонным эффектами и способна обновлять и очищать клетки почек, печени и желчного пузыря.
  • Морковь несет в себе множество полезных свойств для организма ребенка, а запеканка из моркови – не только вкусное и очень полезное блюдо, которое стоит вводить в рацион своих детей.

Вывод: Творожная запеканка с морковью – универсальное лакомство, так как в этом блюде сочетается сразу два полезных продукта, творог снабжает организм ценными легкоусвояемыми белками, морковь обеспечивает поступление витаминов.

Это лакомство может подаваться как десерт, а может стать полноценным вторым блюдом. Такой десерт нравится нашим малышам, ведь он очень сладкий и похож на вкусный торт.

postheadericon О пользе молока и молочных продуктов

Автор Шорникова Н.Е.

С детства каждый должен знать,
Чтоб быть здоровым, не хворать,
Взрослым, стареньким и детям
Молоко надо употреблять!

(из интернет ресурсов)

Очень важно следить за тем, чтобы дети получали с пищей достаточно витаминов. Растущему организму просто необходим кальций, витамин А. Богатым источником этих элементов является МОЛОКО и НАТУРАЛЬНЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ.

Для начала просто о пользе молока:

  1. Молоко является обязательным в диете больных туберкулезом, при болезнях печени и почек, пищеварительной системы, малокровии.
  2. О наличии в молоке кальция и витамина D нам известно с детских лет. Благодаря этим веществам укрепляется наша костная ткань – стакан молока в сутки является отличной профилактикой остеопороза и повышенной хрупкости костей.
  3. Свежее молоко нейтрализует радиоактивное излучение и выводит из организма человека токсические вещества, а также и соли тяжелых металлов. Вот почему его выдают в больших количествах работникам вредных производств.
  4. Молоко является прекрасным успокаивающим средством, восстанавливает нервную систему, снимает стресс, является природным лекарством от бессонницы.

В ежедневном рационе ребенка также должны присутствовать производные из молока продукты:

  1. Кефир, ряженка, варенец, йогурт. Кисломолочные напитки кроме белка, витаминов и микроэлементов молока содержат комплекс бактерий и грибков, которые придают им неоспоримо полезные свойства для здоровья, делая их важными пробиотическими продуктами. Кисломолочные продукты обладают пробиотическим действием, останавливают развитие в кишечнике патогенных микроорганизмов, стимулирующе действуют на иммунитет, обладают успокаивающим и лёгким мочегонным действием. Кроме того, кефир могут употреблять люди с непереносимостью лактозы.
  2. Сыр. Содержание белка в сыре даже больше, чем в мясе или рыбе. Кроме того, в нём содержатся важные аминокислоты: лизин, метионин, триптофан. Также в сыре много витаминов, фосфора, цинка, кальция и т. д.
  3. Сливочное масло. Имеет уникально богатый состав жирорастворимых витаминов, благодаря чему способствует своевременному обновлению клеток, синтезу гормонов, поддержанию в норме зрения, кожных покровов, слизистых, зубов и костей. Важно лишь не злоупотреблять этим ценным продуктом. Норма употребления рекомендована для взрослого до 30 гр в сутки.

В меню нашего детского сада всегда можно увидеть молоко и молочные продукты. Мы заботимся о здоровье детишек и Вам советуем: «Не отказывайтесь от этих продуктов и обязательно включайте их в рацион вашего ребёнка!»

Будьте здоровы!!!

postheadericon Правила поведения за столом для дошкольников!

Скала А.В.

Каждая мама хочет вырастить воспитанного ребенка, чтобы он знал что можно, а чего нельзя, как правильно поступить в той или иной ситуации, чтобы кроме общего этикета, малыш знал правила поведения за столом: «Сиди ровно! Не болтай ногами! Правильно возьми вилку! Не разговаривай за столом!» – слышит малыш во время трапезы. Как научить кроху- дошкольника «застольному этикету»? Какой он этикет питания дошкольников? В первую очередь малыша не следует ругать за промахи и ошибки. Если карапуз не выполняет все правила поведения за столом для детей, то следует очень мягко, достаточно деликатно напомнить, что от него требуется в данной ситуации. Закрепить полученные знания можно во время игры, например, за «кукольным чаепитием». Кроме этого поход в ресторан или кафе с родными и близкими будет хорошим стимулом для ребенка показать все приобретенные знания и навыки. Для того чтобы крохе были понятны ваши требования, можно показать ему картинки поведения за столом, огромное количество которых можно найти на тематических сайтах или в соответствующих книгах.

Основные правила поведения за столом выглядят следующим образом:

1) Осанка – сидеть необходимо прямо, не подпирая голову руками, не болтая ногами и не балуясь;

2) Правила приема пищи – кроха должен знать как правильно «орудовать» вилкой и ложкой, он должен усвоить, какие продукты берутся руками, а какие разрезаются ножом и так далее;

3) Аккуратность – кроха должен соблюдать это условие: не крошить, использовать по назначению салфетки и прочее;

4) Вежливость – после приема пищи малыш должен благодарить за приготовленный завтрак, обед, ужин. Выполняя все вышеперечисленные условия, кроха легко освоит основные правила питания дошкольника и поведения за столом, и вырастет воспитанным человеком.

postheadericon “Посадили лук весной…..”

Ефимова О.М.

Посадили лук веселый,
Чтобы вырос он огромный
Ведь наш лук хорош везде
И в лекарстве и в еде!

С наступлением весны мы понимаем, что нашему организму необходимо больше витаминов.  Когда тает снег, а до первой зеленой травки еще долго, так приятно увидеть на подоконнике свежую зелень! Многие дети ежегодно видят, как родители сажают лук, но ни разу не задумывались: как растет лук, какие условия необходимы для его роста? И чем же он полезен? Дети проявили огромное желание помочь, посадить лук самим.

Огород на подоконнике в группе является очень интересным занятием, особенно весной. И нет ничего приятнее, когда первая зелень поспевает прямо у ребят на глазах. Это может быть лук. Ребята старшей “А” группы старательно с желанием посадили лук и ухаживают за ним. Выращивание на подоконнике лука способствует развитию любознательности и наблюдательности у детей, это помогает лучше познать растительную жизнь. У детей возникает умение радоваться красоте выращиваемых растений, гордиться результатами своего труда. Влияние окружающего мира на развитие ребенка огромно. Знакомство с бесконечными, постоянно изменяющимися явлениями начинается с первых лет жизни малыша. Явления и объекты природы привлекают детей красотой, яркостью красок, разнообразием. Наблюдая за ними, ребята обогащают свой чувственный опыт, на котором и основывается их дальнейшее творчество.

Лук борется с вирусами и аккумулирует жизненную энергию земли. Лук улучшает аппетит, переваривание пищи, повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям.

У детей расширился кругозор и умственная деятельность. Сам процесс и результат от увиденного роста лука,  подарили детям удовлетворение, радость жизни, осознание собственных способностей.

Благодаря проделанной работе наши дети могут осознанно ответить на вопрос, зачем нужен лук.

 

postheadericon «Чудо лук – наш друг»

Автор: Чиркова Е.Н.

Сажать нужно то, что всходит быстро.

Конечно, не через час, но чтобы через три дня

хоть какой-то результат земледельческого труда был виден.

Зеленый лук полезен людям, так как в нем много витаминов.

  Растения живые, как и мы. Они питаются, дышат, пьют воду. Им нужны хорошие условия. В таких условиях они не болеют, не вянут, а радуют нас. На них приятно смотреть, ими мы любуемся. Живые организмы похожи между собой: растения, животные, человек – все питаются, двигаются, дышат воздухом, растут и размножаются, чувствуют, не могут жить без хороших природных условий.

  Весной люди чаще болеют простудными и инфекционными заболеваниями, так как в этот период организму человека не хватает витаминов. Основным витамином, отвечающим за наше весеннее здоровье является витамин С (аскорбиновая кислота). Врачи советуют включать в рацион больше свежих фруктов, овощей и зелени (киви, апельсины, лимонный сок, сладкий перец, квашенная капуста, лук и т.д.). Из всех перечисленных продуктов питания более всего нас  заинтересовал лук, точнее зеленое перо репчатого лука. Выгонка репчатого лука на перо не требует больших физических затрат. Нет необходимости создавать для его выращивания особых условий, он отлично растет в комнате. Достаточно посадить луковицу в банку с водой или на посуду с землей и через 1,5 месяца можно снимать урожай.. И нет ничего приятнее, когда первая зелень поспевает прямо у ребят на глазах. Воспитатель Чиркова Е.Н. с ребятами ранней группы А» решили, что вырастить зеленые перья лука будет им по силам. Посаженный лук в стаканчиках ребятишки принесли из дома. Ребятишки ухаживали за луком, поливали его и наблюдали, как он растёт. С каждым днем он становился все больше и зеленее. Ребята много узнали о пользе лука, что его необходимо употреблять в пищу. 

Поиграли в дидактическую игру «Куда кладем мы лук?». Выяснили, что лук применяется почти во всех блюдах (жареный, вареный, тушёный, солёный). Но главная польза это в свежем  зеленом луке. Посаженный ребятами лук уже вырос и его можно пробовать на вкус и пользу!

Свежая зелень лука прекрасно возбуждает аппетит, придавая привлекательность любому блюду. Употребление в пищу зеленого лука поможет детскому организму справиться с сезонным авитаминозом.

  Выращивание на подоконнике лука способствует развитию любознательности и наблюдательности у детей, это помогает лучше познать растительную жизнь. У детей возникает умение радоваться красоте выращиваемых растений, гордиться результатами своего труда. Наблюдая за ними, ребята обогащают свой чувственный опыт, на котором и основывается их дальнейшее творчество.

 

 

 

postheadericon «Винегрет»

Завезён И.А.

Много хозяек обожает готовить различные вкусности. Но, кроме того, что блюдо должно быть вкусным, оно еще должно быть полезным. А что может быть полезней салата из овощей?

 Из истории происхождения блюда

Что такое «Русский салат»? Представленное название национального кулинарного шедевра бытует в европейских кругах. Нам же этот салат известен как винегрет – блюдо, которое во всем мире называют русским.

Винегретом называют простой салат, который готовится из различных отварных овощей. Популярна такая холодная закуска в нашей стране, благодаря доступности ингредиентов и простоте приготовления.

Впервые его начали готовить в России. Считается, что царь Пётр Алексеевич Романов, привезя в Россию картошку, повелел смешать её с морковью, свёклой и луком, приправив маслом и уксусом.

Интересные факты, связанные с блюдом

Считается, что этот салат возник во времена правления Александра Первого, а до этого каждый ингредиент предпочитали кушать отдельно. Название же свое салат получил после того, как французский повар, работавший при дворе, увидел, как русский повар добавляет в салат уксус и спросил«Винегр, что означало «уксус»Русский повар решил, что француз озвучил название блюда и закивал«Винегретвинегрет».

С тех пор, салат стали называть винегретом.

Полезные свойства блюда

Салаты считаются очень полезной едой, особенно овощные. Они стимулируют аппетит, помогают выделению желудочного сока, тем самым способствуя перевариванию пищи. Также такие блюда помогают усваивать организмом человека жиры, белки, углеводы.

Винегрет по праву можно отнести к диетическим блюдам, поскольку в него входят практически одни овощи. К тому же, в качестве заправки используется смесь на основе растительного масла, а не майонез, что уже является большим плюсом.

В среднем в 100 граммах этого блюда содержится около 130 Ккал, что очень и очень мало. К тому же, это блюдо способствует нормализации желудочно-кишечного тракта, помогает очистить организм.

 Рецепт приготовления

 Необходимые ингредиенты: морковь (2 шт., картофель (4 шт., свекла (4 шт., квашеная капуста (100 г., горошек зеленый консервированный (1 банка, лук (1шт., соленые огурцы (3 шт., подсолнечное масло (3 ст. ложки)

Последовательность приготовления

  1. Сначала нужно отварить свеклу, морковь и картофель. Очистить.
  2. Порезать свеклу кубиками крупно или мелко, или как Вам больше нравится
  3. Положить свеклу в кастрюлю и заправить растительным маслом, это нужно для того, чтобы свекла не окрашивала весь салат в красный цвет.
  4. Порезать морковку, картофель, солёные огурцы такими же кубиками, как и свеклу. Лучше все овощи в салат резать одинаково, по размерам.
  5. Квашеную капусту промыть под проточной водой, отжать и добавить в салат. Высыпать банку зеленого консервированного горошка.

Во второй половине XIX в. окончательно сложился состав русских винегретов, которые, тем не менее, до наших дней часто меняется.

Добавляя в винегрет различные продукты, можно добиться самых разных оттенков вкуса, но при этом он всегда будет оставаться легким и полезным, чего не скажешь о многих других праздничных салатах.

Продукты питания из нашего рациона строят наш организм, дают ему жизнь, питают энергией наш мозг. Поэтому так важно, чтобы блюда на нашем столе были не только аппетитными и вкусными, но и правильно сбалансированы для организма каждого человека. Здоровое питание поддерживает наше отменное самочувствие и бодрость духа.

 

postheadericon “Мандарин – он и есть витамин!”

Скала А.В.

Ароматные сладкие мандаринки могут стать первыми цитрусовыми, которые попробует наш малыш. Они наименее аллергены из всех цитрусовых. Как любые другие цитрусовые мандарины содержат немало аскорбиновой кислоты, а мы уже знаем, насколько она важна, особенно для ребенка. В сложной системе усвоения и всасывания железа, необходимого для формирования белка гемоглобина, витамин С играет ведущую роль – без него железо усваивается на порядок хуже, что чревато анемией. Аскорбиновая кислота не накапливается в организме, а это означает, что для нормального развития и самочувствия ребенка в его рационе должно быть достаточно продуктов богатых витамином С. Витамин С распадается при нагревании, продолжительном хранении, замораживании, но благодаря специфическому сочетанию минералов, именно в мандаринах он сохраняется дольше, чем, к примеру, в лимонах и апельсинах.  Апельсин тоже очень интересный фрукт, а какую пользу он приносит? В нем содержится много витамина С, даже больше, чем нужно человеку в день. Апельсин защищает наш организм болезней, укрепляет зубы, улучшает работу пищеварительной системы, а также улучшает работу сердца. Вот какой полезный фрукт – апельсин.
Мы с детьми выяснили, что апельсин не только приносит пользу человеку, он может и навредить! Например, если ты загораешь на солнышке, то апельсин или апельсиновый сок не рекомендуется! Если у тебя болит живот, то тоже лучше воздержаться от апельсина! А еще он может вызвать аллергическую реакцию. Людям, у которых повышен сахар, апельсины категорически запрещены, так как в них содержится много сахара!
А вот еще один интересный факт! В Испании из корок апельсина делают экологически чистое топливо, для того что бы сохранить природу чистой. А во Франции в честь этого фрукта устраивают ежегодные цитрусовые фестивали, на которых делают очень красивые сооружения и даже целые площади из апельсинов!
Апельсин – действительно интересный фрукт! Вот сколько нового и интересного мы о нем узнали

 

Архив
календарь
Июнь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
«Растимдетей.рф»
http://dnifg.ru/