Меню
Родительский блокнот
Голосования

Оцените наш сайт

Показать результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Архив опросов

postheadericon Ой блины- блиночки!

Дасаева Р.К.

Блинчики – одно из самых древних и самых вкусных блюд. При звучании этого слова сразу всплывает образ доброй старушки, и ведь не случайно: это фирменное угощение любой бабушки. Блинчики  имели не только разные названия, но самые разнообразные вкусы. По сути разные вариации блинчиков, которые сделаны из жидкого теста в виде небольших лепешек, обжаренных с двух сторон в масле. Они бывают сладкие и несладкие. Про блины мы вспоминаем не только на Масленицу. В разных семьях блины готовят даже в обычные дни, не только в выходные или праздники.

Дети младшей группы №1 с большим аппетитом съели блинчики со сгущенным молоком и были очень благодарны нашим поварам за такие вкусные и пышные блинчики. 

Блины — одно из блюд, без которых немыслима современная русская кухня. Тем не менее, «солнечные» лепешки впервые появились еще до нашей эры. Таким образом, история этого кушанья насчитывает более двух десятков столетий.

Многие считают, что блины — блюдо исконно русское. Однако на самом деле первыми начали изготавливать кислые лепешки еще древние египтяне в пятом веке до нашей эры.

Прочитать остальную часть записи »

postheadericon ГДЕ ЖИВУТ ВИТАМИНЫ ЗИМОЙ?    

  Ефимова О.М.

 

Витамины – ценнейшие вещества, необходимые организму человека. Все виды обмена веществ, работа нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой систем осуществляются должным образом только при участии витаминов. Зимой и вначале весны нам не хватает витаминов, но особенно это заметно по детям: большинство простудных заболеваний в это время года возникают из-за гиповитаминоза.

Витамины должны поступать ежедневно и в дозах, соответствующих физиологической потребности растущего организма. Поскольку недостаток витаминов обнаруживается круглый год, то и принимать их нужно постоянно. Неблагоприятная экологическая обстановка, повышенные нагрузи, которые испытывают дети в течение учебного года, нехватка света и тепла зимой повышают потребность в витаминах.

Какие продукты помогут укрепить иммунитет, с какого возраста можно начинать их давать и что должно быть в рационе ребенка зимой? От того, как питается ребенок, напрямую зависит его иммунитет и развитие. Во-первых, сейчас дети особенно склонны к простудным и иным заболеваниям. Иногда ребенок чуть ли не всю зиму то кашляет, то шмыгает носом. В этом вина пониженного иммунитета: сказывается дефицит солнечного света и уменьшение в рационе ребенка витаминов (по сравнению с летне-осенними месяцами). Во-вторых, чтобы согреться в холодное время, необходима энергия, которую организм получает в основном из белковых продуктов. Для этого в рационе обязательно должны присутствовать мясо, яйца, рыба, сыр и творог.

Мясо. Мясо, рыбу и морепродукты в зимний период ребенок должен потреблять в больших количествах. Полезны они, потому что в своем составе имеют необходимые витамины, аминокислоты, цинк, кальций, железо. Только вот мясо не должно быть жирным – отлично подойдут индейка, куриная грудка и нежирная говядина.
Рыба. Рыбный белок благодаря своему аминокислотному составу намного лучше усваивается детским организмом. Самая важная полезная особенность рыбных блюд – это содержащиеся в ней жирные кислоты омега-3, которые оказывают положительное влияние на развитие нервной системы и головного мозга, способствуют нормализации обмена веществ в организме. В рыбе много и витаминов группы В, которые способствуют укреплению иммунитета ребенка, стимулируют работу печени и укрепляют нервную систему. Этот продукт также богат витамином РР (ниацин), который необходим для нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

Печень. В зимнее время следует включать в рацион питания ребенка печень. Это связано с тем, что в сравнении с простым мясом субпродукты животных обладают большей питательностью.
Например, в печени полезные микроэлементы содержатся в гораздо большем количестве, чем в тепличных овощах и фруктах, поэтому она способна в полной мере стать им заменой в зимнее время. В печени содержится очень много витамина А.
Яйца. Еще один важный продукт в питании ребенка и, особенно, зимой. В яичном белке содержатся аминокислоты, важные для роста клеток, повышения мозговой деятельности, обмена веществ в целом и формирования крепкого иммунитета. Очень ценный компонент белка – лизоцим, который разрушает стенки вредных бактерий, а также препятствует развитию вирусов. В желтке содержатся насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, способствующие росту ребенка, развитию клеток мозга, укреплению волос и ногтей. При этом они легко усваиваются детским организмом. А в целом яйца подпитывают детей витаминами А, В, D, E, фосфором, магнием и железом – они важны для нормального развития детского организма. Три яйца в неделю вполне достаточно для того, чтобы все питательные свойства послужили на благо нормального развития ребенка.

Бобовые. Из всех растительных продуктов бобовые занимают лидирующие позиции по содержанию растительного белка — нутриента, в котором так нуждается растущий организм. Протеины содержат незаменимые аминокислоты, способствующие усвоению минералов и участвующие в обменных процессах — они могут поступать в организм только с пищей. Бобовые в рационе питания ребенка станут источником витаминов группы В — элементов, необходимых для «стабильного» функционирования нервной системы, развития соединительных и мышечных тканей.
Крупы. Ежедневно в рационе питания должны присутствовать сложные углеводы. Меню ребенка должно содержать цельнозерновые злаки, такие как гречка, бурый рис, овес, перловка. Очень полезны для малыша кукурузная, пшенная, ячневая каши, которые богаты витаминами группы В, аминокислотами и микроэлементами. Каждый ребенок должен есть на завтрак кашу, в которую можно добавить кусочек сливочного масла или одну чайную ложку растительного.
Молочные продукты. Зимой предпочтение в меню ребенка следует отдавать кисломолочным продуктам, которые содержат полезные бактерии, поддерживающие здоровую микрофлору кишечника – она, в свою очередь, является залогом хорошего иммунитета. В моркови присутствуют витамины: тиамин, рибофлавин, токоферол, группа «B» и многие другие. Есть и минералы: йод, железо, марганец, медь, молибден и прочие. Также в моркови есть клетчатка в значительных количествах, крахмал и пектин. Особенно важна для дошколят, так как их организм только формируется, и многое зависит от полноценного питания. Зимой мало овощей хорошего состава, без примесей и химических добавок, поэтому морковь, особенно если она выращена на своей грядке, будет палочкой-выручалочкой.
Помимо этих продуктов очень важно добавлять в рацион детей витаминные напитки – отвар шиповника, соки (преимущественно свежевыжатые), некрепкий теплый чай с медом и компоты из брусники и яблок.

Для того, чтобы наши дети выросли здоровыми, мы должны позаботиться о разнообразии их питания. Сформировать рацион детей так, чтобы они получили с пищей все необходимые питательные вещества, обеспечивающие нормальную жизнедеятельность организма.
И не забывать весело гулять, дышать свежим воздухом и заряжаемся витамином «Д» от нашего солнышка.

 

postheadericon Полдничаем вкусно и полезно !

Автор: Копейкина М.Н.

Для ребенка дошкольного возраста, как и для взрослого, очень важно соблюдать принципы здорового, рационального питания: сбалансированность, умеренность и разнообразие. В этот период организм растет и развивается. И одним из самых ценных продуктов для детей является капуста. Капуста не только полезный, но ещё и очень вкусный продукт правильного, здорового питания. Она богата жизненно важными витаминами А и Д, в ней содержится огромное количество минералов, необходимых детскому растущему организму для формирования полноценного скелета, например кальций, который необходим для крепкой костной ткани, содержится в большом количестве именно в капусте. Но самый важный элемент, содержащийся во всех видах капусты — это кверцетин, обладающий сильными противораковыми свойствами. Сегодня повара нашего детского сада побаловали всех ребят ароматными печеными пирожками с капустой. Наши дети с удовольствием съели пирожки, запивая молоком. Повара поделились секретом вкуснейших пирожков с капустой – пышное тесто и сочная начинка.
Вывод: румяные и мягкие пирожки с капустой – это такая еда, которую любят как взрослые, так и дети.

 

postheadericon «Каша – пища наша»

Автор: Ошхарели О.Н.

Правильное питание – залог здоровья, бодрости, нормального роста и полноценного развития детей. Любое утро начинается со всеми любимой нами каши. Слово « каша» означает кушанье из растёртого зерна. Каша является исконно русским блюдом. На Руси ни один день не обходился без свежей каши. Пословица гласит: « Каша – пища наша». Вот и сегодня, 13.01.2022г. на завтрак дети младшей группы с удовольствием ели нежную, сладкую, молочную, ячневую кашу. Каша всем понравилась, так как была необычайно вкусной, сытной и полезной. Включение различных каш (геркулесовой, гречневой, манной, пшённой, пшеничной) в рацион питания детей помогает насытить организм полезными витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами. Употребляя это блюдо с утра, мы способствуем укреплению нервной системы, увеличению скорости обмена веществ, усвоению полезных жиров и сжиганию вредных жиров. Каша повышает работоспособность и даёт массивный заряд бодрости. Поэтому кушайте кашу, так как она полезна и помогает нам стать сильными, ловкими и здоровыми!

postheadericon Культура питания в детском саду!

автор Скала А.В.

Культура питания в детском саду — наука, необходимая в современной жизни. Фаст-фуд, который выглядит привлекательно в условиях вечной нехватки времени, так и норовит вытеснить здоровую пищу из нашего рациона. Это совсем не полезно для растущего детского организма. Правильное питание – одно из важнейших условий сохранения здоровья ребёнка, его нормального роста и развития. Поскольку дети проводят большую часть дня в детском саду, то именно здесь мы учим ребенка полезно, вкусно, красиво и, самое главное, аккуратно питаться.  Уроки этикета начинаются уже в младшем  возрасте.

Ребенок учится не только правильно вести себя за столом, но и уверенно пользоваться столовыми приборами, быть опрятным и вежливым. Исходя из этого сервируют столы. Вилки дают детям начиная с младшей группы, а ножи — со старшей группы.  Салаты, овощи  едим с помощью ножа и вилки, поддевая порцию, держа вилку зубцами вверх, а ножом подгребать и слегка прижимать. Масло, джем на хлеб (батон) дети намазывают сами (начиная со старшей группы).Столовыми приборами учим детей пользоваться в европейской манере: нож в правой руке, вилка – в левой. 

 

postheadericon «Организация питания дошкольников в выходные дни»

       автор Скала А.В.

  Здоровье-главная ценность человеческой жизни. Каждый ребёнок хочет быть сильным, бодрым, энергичным. Правильное питание-это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья и бодрости, важный компонент здорового образа жизни, особенно для детей дошкольного возраста. Задачи детского сада и семьи -сохранение и укрепление здоровья, важная составляющая которого, правильное питание. В нашем детском саду все организовано таким образом, чтобы дети получали здоровое и полноценное питание. Продукты подбирают так, чтобы они сбалансированного дополняли друг- друга, и ребёнок получал необходимое для его возраста количество калорий, витаминов и микроэлементов. Дошкольникам каждый день готовят блюда из рыбы или мяса, из молочных продуктов. В ежедневное меню включают овощи и фрукты. Так же ДОУ заботится о соблюдении преемственности между питанием в учреждении и дома. Каждый родитель, заботящийся о здоровье своего драгоценного чада, понимает, что полноценное, сбалансированное питание – это одно из необходимых условий для его полноценного роста и развития. Однако не все родители знают, сколько и какие продукты должен получать ребенок в течение  дня. Для того чтобы взрослым  было легче  правильно   распределять продукты по приемам пищи, сочетать блюда в выходные дни, напоминаем, что питание ребенка – важная  составляющая здоровья ребенка. В выходные и праздничные дни режим приема пищи ребенка необходимо  максимально приближать к  режиму, принятому в детском учреждении. В детском саду предусмотрено пять приемов пищи: завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник, ужин. Родителям необходимо стремиться к тому, чтобы питание дома в выходные дни было максимально приближено к режиму и рациону потребляемым им в  ДОУ. Основным принципом питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие их пищевых рационов. Только при включении в повседневный рацион всех основных групп продуктов, можно обеспечить детям всеми необходимыми пищевыми веществами. Исключение же тех или иных продуктов или, напротив избыточное потребление каких-либо из них неизбежно приводит к нарушениям в состоянии здоровья детей.

 

postheadericon «Скоро, скоро Новый год»

Автор: Усольцева О.П.

Новый год – долгожданный праздник для детей, он таит в себе много загадок, тайн, поэтому ожидание Нового года всегда вызывает массу приятных эмоций. С этим праздником связаны ассоциации прихода Деда Мороза с множеством подарков, наряженная красивая елка, праздничный карнавал, маскарадные костюмы – все это Новый год. Важно сделать праздник таким, чтобы детям он запомнился еще и праздничным столом, поскольку сладости из подарков Деда Мороза могут просто затмить праздничные блюда на столе.

До  праздника осталось менее двух недель, казалось бы, время ещё много, но на самом деле, не успеешь оглянуться, как окажется, что  Новый год уже  на носу, а подарки ещё не куплены, меню на новогоднюю ночь не составлено. Сегодня, мы решили предложить вам несколько вариантов вкусных и оригинальных блюд для детей. «Праздничные  новогодние блюда для детей»

postheadericon «Волшебный кефир»

Автор: Чиркова Е.Н.

Должна знать каждая семья,

Кушать надо нам всегда:

Овощи и фрукты,

Рыбу, молокопродукты-

Вот полезная еда,

Витаминами полна!

 

  Правильное питание – важный компонент здорового образа жизни, особенно для детей дошкольного возраста. Чтобы питание приносило пользу, оно должно быть сбалансированным и здоровым! О том, что правильное питание – залог здоровья, знает каждый из нас. Ребёнок должен получать достаточное количество питательных веществ, которые обеспечат его потребности в энергии и основных компонентах (белки, жиры, углеводы, минералы, микроэлементы, витамины). Не забывайте, что каждый день рацион питания ребенка должен состоять из молочных продуктов. 

  Сегодня (15.12.2021г.), для воспитанников детей раннего возраста «А» на полдник приготовили кефир и пирожок с творогом. Дети с удовольствием пили кефир, закусывая  пирожком.

  Один из самых полезных кисломолочных продуктов – кефир. Этот напиток не только отлично справляется с голодом и жаждой, но и, благодаря разным целебным свойствам, удовлетворяет потребность организма во многих полезных микроэлементах. Несомненная польза кефира заключается в том, что он содержит полезные бактерии. Они помогают восстановить здоровую микрофлору кишечника, усвоить витамины и предохраняют от микробов. Этот кисломолочный продукт богат витаминами. Витамин A, содержащийся в кефире, благотворно влияет на зрение и состояние кожи. Витамины группы D предотвращают рахит у детей. В кефире есть кальций и фосфор. Переоценить значение этих элементов трудно: они помогают восстанавливать костную ткань (особенно это важно для детей). Здоровые зубки, розовые ногти, крепкие кости ребенка – всё это заслуга кальция и фосфора.

Этот напиток известен давно –
Только не чай он,
                не квас,
                и не сок.

Его получают из молока,
На вкус он приятный –
                кислый слегка.
Наверное, знает сегодня весь мир,
Что детям и взрослым
                полезен
КЕФИР!!!

postheadericon Полезный завтрак

Скала А.В.

Мы знаем, что сегодня многие предпочитают «быструю еду»: едят бутерброды, покупают пиццы, чипсы и совсем забывают про кашу. На завтраке в детском саду и дома, большинство детей отказываются, есть кашу. А каша – одно из наиболее распространенных блюд русской кухни. Она являлась незаменимым продуктом на столе наших предков. Все взрослые убеждены, что каша является основой здорового питания каждого ребенка. Все родители хотят, чтобы их дети были крепкими и здоровыми. Но, к сожалению, не все мамы и папы задумываются о правильном питании своих малышей. Часто ли родители готовят для своих детей  кашу? Пожалуй, нет.

В детском саду у дошкольников утро непременно начинается с каши. Каши – одна из самых популярных и любимых блюд в нашей группе, ведь мы с детьми знаем что она полезная, питательная и вкусная. Сложные углеводы, которыми богаты  каши, обеспечивает организм энергией на длительное время , способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшает качество сна. Регулярное употребление каши из оказывает хорошее влияние на состояние кожи, ногтей и волос. Таким образом, каша – это идеальный здоровый завтрак. и является обязательным и незаменимым продуктом детского питания.

 

postheadericon «Польза винегрета для ребенка»

Автор: Усольцева О.П.

All-focus

Витамины требуются детскому организму вне зависимости от времени года. Конечно, ими легко обеспечить ребёнка  поздней весной, летом и осенью: в магазинах, на рынках и на собственных грядках полно сезонных овощей, которые очень полезны для детей. Но и поздней осенью, а также зимой и ранней весной вы вполне можете обеспечить необходимые витамины, готовя сезонные салаты. Простой и распространенный салат, доступный абсолютно всем в холодное время года, – это винегрет.                                 

          Винегрет  – многокомпонентный салат. В него входят отварной картофель, морковь, свекла. Пикантности придают соленый огурчик и зеленый горошек. Остроты прибавит зеленый или салатный лук. Заправляют винегрет растительным маслом. Для детских салатов хороши подсолнечное или оливковое масло. Все овощи богаты клетчаткой и пектинами. Эти вещества ускоряют перистальтику, очищают организм от шлаков.                           

Овощи, содержащиеся в винегрете, богаты витаминами  С, А, Е, группы В. Эти витамины защищают организм от простудных заболеваний, укрепляют иммунитет, обеспечивают остроту зрения и здоровье кожных покровов, помогают бороться со стрессами и укрепляют нервную систему. Богаты эти овощи и минералами, которые обеспечивают хороший обмен веществ, необходимы для работы костной и эндокринной систем, участвуют в кроветворении, предотвращая анемию. Соленые огурчики стимулируют аппетит и являются отличным естественным средством для борьбы с дисбактериозом. Растительное масло содержит полиненасыщенные жирные кислоты, витамин Е. Наши дети с удовольствием едят этот салат, если и вы хотите попробовать, то этот рецепт для Вас. «Винегрет»

 

 

Архив
календарь
Январь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
«Растимдетей.рф»
http://dnifg.ru/