Меню

Организация питания

«Дежурство по питанию»

Автор: Ошхарели О.Н. 

Обучая детей различным видам дежурства, решается задача нравственно-трудового воспитания, формируется культура питания, а так же формирование у детей ответственности за порученное дело и привычки выполнению обязанностей. Воспитание этих качеств может быть достигнуто только при регулярном участии детей в труде.

В средней группе дети регулярно дежурят по столовой. Смена дежурных производится ежедневно. В содержание труда дежурных по столовой входит полная сервировка стола: аккуратно раскладывать салфетки, столовые приборы (ложки, вилки), расставлять салфетницы. После еды дежурные помогают младшему воспитателю наводить порядок на обеденных столах. У дежурных по столовой имеется специальная форма: фартук и головной убор.

Полезные первые блюда.

Скала А.В.

Все вкусовые привычки закладываются с раннего детства. Полноценным блюдом в обед малыша является суп, он может быть мясным, овощным, можно сварить суп на костном бульоне – все зависит от возраста ребенка. Первые блюда замечательно воздействуют на весь пищеварительный тракт, они согревают стенки желудка, улучшают выделение желудочного и кишечного соков, стабилизируют перистальтику кишечника. Жидкая основа супа быстро впитывается в желудке, улучшает водно-солевой обмен в организме, быстро пополняет энергетические запасы залог нормального роста и развития малыша — правильно составленный рацион питания. Те витамины и элементы, которые поступают в организм ребенка с пищей, обеспечивают правильное функционирование всех внутренних систем Правильно приготовленные супы становятся для малыша источником энергии и главным поставщиком питательных веществ, так необходимых растущему организму. Ежедневно в меню детского сада входят различные виды супов.

«Что я ем, чтобы быть здоровым»

Автор: Чиркова Е.Н.

Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть.
Чтобы прыгать, кувыркаться,
Песни петь, дружить, смеяться,
Чтоб расти и развиваться
И при этом не болеть,
Нужно правильно питаться
С самых юных лет уметь.

«Очень давно жил мудрец, который знал всё. Один человек захотел доказать, что мудрец знает не всё. Зажав в ладонях бабочку, он спросил: «Скажи, мудрец, какая бабочка у меня в руках: мертвая или живая?». А сам думает: «Скажет живая – я сожму ладонь и она умрет, скажет мертвая – выпущу». Мудрец, подумав, ответил: «Всё в твоих руках!».
Вы должны помнить, что здоровье – незаменимая ценность нашей жизни! А сохранение и укрепление здоровья – дело каждого человека.
Каждый человек хочет быть здоровым. Здоровье – это богатство, которое нельзя купить за деньги или получить в подарок. Люди укрепляют или разрушают то, что дано природой. Важную роль в сохранении и укреплении здоровья играет правильное питание. А для правильного питания нужны полезные продукты.
Какая же должна быть пища? Пища должна быть полезной и разнообразной. Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Необходимо включать в свой дневной рацион разные продукты: мясные, молочные, рыбные, овощи и фрукты. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать – это мед, гречка, геркулес, изюм, масло. Другие помогают строить организм и сделать его более сильным – это творог, рыба, мясо, яйца, орехи. А третьи содержат много витаминов и минеральных веществ, которые и помогают организму расти и развиваться – это ягоды, зелень, фрукты и овощи. Питание должно быть полезным. Главным условием является умеренность и разнообразие в пище.
Сегодня в средней группе «Б» прошло занятие «Что я ем, чтобы быть здоровым?». Ребята по карте-схеме попадают в город «Здоровье». Попадая на каждую улицу города (Улица Витаминная, Улица Вопросов, Улица Спортивная, улица «Здоровья»), они выполняли задания. В конце занятия ребятишки сделали вывод: кушать нужно только полезные продукты. На последней улице города «Здоровье», ребятишки украсили полезными продуктами ДЕРЕВО ЗДОРОВЬЯ.
Еда нужна человеку для жизни. Без еды человек погибнет.

Поиск вопросов и ответов

Поиск вопросов и ответов
Уважаемые посетители, обращаем Ваше внимание, что в данном разделе размещаются только публичные ответы на обращения.
Чтобы посмотреть Ваши обращения, нужно ВОЙТИ на сайт: Организация питания в образовательной организации

СОЗДАТЬ ОБРАЩЕНИЕ

 

Публичные ответы на обращения

Нет вопросов и ответов на обращения.

«Раз в сутки, суп должен быть в желудке»

Автор: Усольцева О.П.

Рациональное питание детей является одним из важнейших условий, обеспечивающих их гармоничный рост, своевременное созревание функций различных органов и тканей, оптимальные параметры психомоторного и интеллектуального развития, устойчивость организма к воздействию инфекций и других неблагоприятных внешних факторов. Суп – это жидкое и достаточно сытное блюдо, употребляемое в качестве первого обеденного блюда.
Супы в питании детей играют важную роль, так как в них содержатся в растворенном виде вещества, которые усиливают секрецию пищеварительных желез и способствуют более быстрому перевариванию пищи. Кроме того, значение супов заключается и в том, что они возбуждают аппетит.
Так как для приготовления супов используется варка, то в овощах сохранится полезных веществ больше, чем при других способах приготовления блюд. Жидкая часть супа способствует поддержанию водно-солевого баланса в организме. Бульон супа пополняет организм не только жидкостью, но и многими веществами (витаминами, микроэлементами, белками и др.), которые выделяются в него в процессе варки. Эти вещества способствуют активации обмена веществ. Наши самые маленькие воспитанники только, только пришли в наш детский сад, но уже по достоинству оценили вкус и разнообразие супов.

«Утро в детском саду»

Скала А.В.

Утро в нашем детском саду обязательно начинается с завтрака. Завтрак – это первый прием пищи за день, самый важный и нужный. За день дети дошкольного возраста тратят много энергии, поэтому им нужно зарядиться с самого утра. На завтрак не нужно готовить какие-то необычные блюда, подойдут блюда из яиц, творога и каши. Например, манная каша укрепляет кости, рисовая дает силы, овсяную и перловую называют кашей красоты. Любая каша полезна, так как полезна не только для ума, но и для всего организма, укрепляет иммунитет, способствует общему улучшению самочувствия. Включение каши в рацион питания детей помогает организму получить полезные витамины, микроэлементы и другие полезные вещества, которые способствует профилактике и лечению многих заболеваний. Малыши с удовольствием едят разные каши, каждый день. Большое спасибо поварам за вкусно приготовленную кашу!

Условия питания воспитанников

 708946a76931b804c31f2247f3dc847b
Рациональное питание является одним из основных факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребенка. Питание оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост и развитие десткого организма. От качества питания во многом зависит состояние здоровья ребенка.

Поэтому в нашем детском саду соблюдаются принципы рационального питания детей раннего и дошкольного возраста:

Правильный режим питания детей предусмастривает соответсвующее распределение различных продуктов в течение суток. педиатры рекомендуют в первую половину дня включать в рацион ребенка продукты, богатые животным белком и жиром, которые дольше задерживаются в желудке и требуют большего количества пищеварительных соков. На ужин рекомендуется включать легкоусваемые продукты (овощи, фрукты, молочные продукты).

При составлении рациона ребенка учитывается его возраст и физиологическая потребность в основных пищевых веществах и энергии. В детском саду организовано четырехразовое питание в соответствии с примерным двухнедельным меню, утвержденным заведующим детским садом. Дополнительно дети получают второй завтрак (соки или свежие фрукты).

Питание удовлетворяет физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготовления.

Завтрак состоит из горячего блюда (молочная каша, запеканка, творожное или яичное блюдо), бутерброда и горячего напитка.
Обед включает закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), первое блюдо (суп), второе блюдо (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель).
Полдник состоит из напитка (молочные, кисломолочные напитки, соки или чай), булочных или кондитерских изделий без крема.
Ужин включает рыбное, мясное, овощное или творожное блюдо, сатат или винегрет, горячий напиток.
Читать далее

«Пирамида правильного питания»

Автор:  Позолотина О.А.

Проблема здорового питания стоит остро в 21 веке. Зачастую родители не понимают всю важность еды для ребенка. Многие из них, забирая ребенка из садика,  несут пакетами чипсы, сухарики, шоколадки пачками. Поэтому работу приходится вести и с родителями тоже. А ребенок в силу незнания еще не разбирается, что полезно для его организма, а что нет. А ведь питание детей с 3 до 7 лет обеспечивает рост и развитие организма, укрепляет иммунитет, подготавливает мышцы, кости и мозг к резкому возрастанию умственных и физических нагрузок и изменению режима, связанному с началом учебы в школе.
Существует известная пирамида здорового питания, которая не теряет своей актуальности.
Данная пирамида в комплексе с занятиями помогает ребенку в ориентировке полезных для организма продуктов.
Основу пирамиды образовывают злаки, затем идут овощи, фрукты, молоко, молочные продукты птица, рыба и только потом мясо, говядина.
Ребята старшей «А» группы   в продуктивной деятельности  изготовили  пирамиду  питания, объединив  в одном маленьком рисунке главные принципы здорового меню. Тем самым закрепили знания о  значении  правильного питания для развития организма и о витаминах . Вместе разобрались, что означает «правильное питание», какие продукты полезные, а какие представляют опасность для нашего здоровья.

 

«Юные знатоки правильного питания»

Автор: Усольцева О.П.

Для здоровья необходимо правильно питаться. Правильно организованное питание является необходимым условием гармоничного роста и развития дошкольников. В подготовительной группе прошла игра – викторина под названием «Юные знатоки правильного питания», на которой дети устроили соревнование и узнали, кто из них является лучшим знатоком правильного питания. Дети проявили свои умения и знания, делились своими наблюдениями. Вместе разобрались, что означает «правильное питание», какие продукты полезные, а какие представляют опасность для нашего здоровья.

В игре – разминке «Что такое здоровый образ жизни» дети сумели правильно определить, что здоровый образ жизни – это занятия физкультурой и спортом, утренняя гимнастика, правильное питание, режим дня, личная гигиена, здоровый сон, прогулка на свежем воздухе, употребление витаминов. В играх «Полезно – не полезно», «Овощи с грядки» вспомнили, какие продукты полезные, а какие не полезные, выяснили, в каких продуктах, зелени наибольшее количество витаминов, что лук и чеснок обладают лечебными свойствами, улучшают аппетит и борются с микробами, лечат кашель и насморк; что необходимо укреплять свое здоровье – есть овощи, фрукты, молочные продукты каждый день, прививать культуру питания, вести здоровый образ жизни. Овощи – это очень полезные продукты, которые необходимы каждому человеку для защиты иммунитета и хорошего здоровья, особенно они важны для растущего детского организма.

В игре «Вкусный обед» дети показали хорошие знания в приготовлении полезной пищи – из предложенного набора продуктов придумали блюда согласно принципам правильного питания

Дети отлично справились с заданиями повара, им очень понравилась викторина. В результате конкурса – викторины все набрали одинаковое количество витаминов, и в итоге победила дружба.

Морковно – творожная запеканка: полезное лакомство!

Автор: Копейкина М.Н.

Запеканка – распространенное детское блюдо. Многие, слыша о ней, вспоминают детский садик или школу. Сегодня мы поговорим о творожно-морковной запеканке и о полезных свойствах этого блюда.

О пользе свежего натурального творога известно уже всем и очень давно. Творог – это прежде всего белок, который легко усваивается детским организмом, а также кальций и фосфор, необходимые для здоровых костей и зубов растущего ребенка.

Морковь, давайте рассмотрим ее свойства.

  • Этот овощ содержит рекордное количество бета-каротина, предшественника витамина А, необходимого для зрения, кожи и роста. Также он является антиоксидантом и выводит из организма вредные вещества.
  • В моркови содержатся витамины РР, С. Е, К и элементы, такие как магний, фосфор, кобальт, калий, железо, хром, йод, медь, цинк, необходимые для правильного функционирования сердечно-сосудистой системы.
  • В ней содержится много клетчатки, которая нормализует пищеварение и правильную работу кишечника.
  • Благодаря своему составу, морковь обладает мочегонным и желчегонным эффектами и способна обновлять и очищать клетки почек, печени и желчного пузыря.
  • Морковь несет в себе множество полезных свойств для организма ребенка, а запеканка из моркови – не только вкусное и очень полезное блюдо, которое стоит вводить в рацион своих детей.

Вывод: Творожная запеканка с морковью – универсальное лакомство, так как в этом блюде сочетается сразу два полезных продукта, творог снабжает организм ценными легкоусвояемыми белками, морковь обеспечивает поступление витаминов.

Это лакомство может подаваться как десерт, а может стать полноценным вторым блюдом. Такой десерт нравится нашим малышам, ведь он очень сладкий и похож на вкусный торт.

календарь

Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Архив